Avevo una pasta sfoglia in frigo. Non riuscivo a decidermi come farcirla, non mi andava di fare la solita torta salata. E poi ieri, l'illuminazione: perchè non fare una quiche lorraine dolce? E così la mia mente ha lavorato instancabilmente per sfornare questo dolcetto semplice e di sicuro effetto.
Se avete degli ospiti inattesi o una voglia immediata di dolce, questa quiche è di sicuro la cosa migliore da fare!
Da provare anche con una spruzzatina di salsa al caramello (beh proprio se volete fare un pieno di calorie!)
Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
crema pasticcera (circa 500 ml)
100 gr di ricotta
gocce di cioccolata
1 fialetta di aroma all'arancia
Preparate la crema. Una volta tiepida aggiungete la ricotta, le gocce di cioccolata e l'aroma all'arancia. Mettete la pasta sfoglia in una teglia per crostate. Versate il composto sopra la sfoglia e mettete in forno a 180 gradi per circa 30/40 minuti.
