Il dolce di San Valentino e P.S. I love you

Eccoci arrivati ad una delle date più attese per molte coppie... San Valentino! E nella festa degli innamorati non può mancare un dolce soffice, pieno di cioccolato e cremoso! Sì, trovo più appropriato un dolce al cucchiaio per questa occasione!

Allora eccovi questa Delizia al cioccolato su crema alle nocciole che può essere perfettamente abbinata alla visione del film P.S. I love you.

Il film è decisamente in tema, trasborda amore ovunque e soprattutto si parla anche di amore per se stessi, spesso sottovalutato dalle "donne che amano troppo" (i propri compagni).

P.S. I love you è il viaggio della rinascita di Holly (interpretata dalla bellissima Hilary Swank) che ad appena 30 anni si ritrova a fare i conti con il dolore più atroce che possa mai capitare: la perdita del suo amatissimo marito irlandese Gerry (interpretato da un altrettanto bello Gerard Butler). Ma Gerry prima di morire ha organizzato una sorpresa per Holly: le farà recapitare ogni mese dopo la sua morte delle lettere con delle richieste tanto strampalate che solo a una persona che si ama veramente si potrebbe dire di sì!

Così Holly rivive tanti momenti belli del passato e sempre grazie al suo Gerry va in vacanza nella verde Irlanda (e da qui tanti bei paesaggi e tanta buona musica vi accompagnerà...

Non vi racconto di più! Ma la ricetta della Delizia al cioccolato ve la dò e anche un buon consiglio: non fate come me che a causa del servizio fotografico ho fatto sciogliere il cuore! Non aspettate mangiatelo all'istante!

Prima di darvi la ricetta però gustatevi anche il video di Galway Girl una delle canzoni irlandesi che preferisco tratta dalla colonna sonora del film:

Ingredienti:

3 tuorli
80 gr di cioccolato fondente
40 gr di zucchero
2 cucchiai di farina
250 ml di latte
200 ml di panna da montare
50 gr di nocciole tritate

Sbattete con una frusta elettrica i tuorli con lo zucchero, finchè saranno chiari e spumosi. Unite la farina e sempre continuando a sbattere unite il latte e la panna liquida.

Versate 100 gr del composto in un'altra ciotola e aggiungete le nocciole tritate. Coprite con la pellicola e mettete in frigo.

Ponete il composto che resta a bagnomaria, girate in continuazione finchè non si sarà addensato.

Dopodichè fate lo stesso con il cioccolato fondente: mettetelo in un pentolino e fatelo sciogliere a bagnomaria. Unitelo poi alla crema, mescolate e versate in uno stampo rettangolare.

Mettete in freezer per 2 ore.

Passate le 2 ore lasciate il composto di cioccolato per 5 minuti in frigo, poi tagliatelo della forma che preferite... e mettetelo su un piatto insieme alla salsa alla nocciola. Accompagnatelo anche con delle lingue di gatto, dei wafer o dei biscottini!


Con questa ricetta partecipo al contest:

St. Valentine's Day and P.S. I love you

On monday it will be one of the most important dates for many couples... Valentine's Day! And in this day we couldn't miss a soft, creamy and full of chocolate dessert!

So here it is the delicious chocolate hazelnut cream that can be perfectly matched to the film PS I love you.

The film is definitely on the issue, it tells about love of course!

P.S. I love you tells about Holly (played by the beautiful Hilary Swank) who is just 30 years and she has deal with the most excruciating pain that can never happen: the loss of her beloved Irish husband Gerry (played by Gerard Butler). But before he died, Gerry held a surprise for Holly: each month after his death she will get some letters (written by him) with really odd and funny requests!

Holly will come back to life and she will live again so many beautiful moments of the past and always thanks to Gerry's she will go on vacation to the Green Ireland (hence so many beautiful landscapes and good music will accompany you) ...

I won't tell you more! But I will give you the recipe for the Chocolate Dessert and a good advice also : don't do the same mistake as mine! Because of the photo session I made the heart melt! Do not wait eat it as soon as possible!

Ingredients:

3 egg yolks
80 gr of dark chocolate
40 gr of sugar
2 tablespoons flour
250 ml milk
200 ml whipping cream
50 g chopped hazelnuts

Beat with an electric whisk the egg yolks with sugar until they are light and fluffy. Add the flour, the milk and the whipping cream. Continue to whisk.

Pour 100 grams of the compound in another bowl and add the chopped hazelnuts. Cover with plastic wrap and refrigerate.

Put the mixture left in a water bath, wisk constantly until it thickened.

Then do the same with the chocolate: put it in a saucepan and melt it. Then add it to the cream, stir and pour into a rectangular mold.

Put in freezer for 2 hours.

After 2 hours put the mixture of chocolate in the fridge for 5 minutes, then cut it into the shape you like ... and put it on a plate with hazelnut sauce. Accompany with wafers or cookies!