Appena saputo che Zio Piero dava lezioni di cucina mi sono subito fiondata a prenotare il mio posto: "eh no, la possibilità di conoscere Zio Piero e apprendere il frutto dei suoi anni di sperimentazioni culinarie non posso perdermelo!" mi son detta (non proprio così ma il succo era quello!).
Così ieri c'è stata la prima lezione sul torrone che si è svolta presso l'associazione Athena Eur. Beh che dire è stata una lezione che ne vale almeno mille: non solo il nostro caro Piero ci ha illustrato come fare il torrone bianco e quello al cioccolato, ma alla fine ci ha voluto fare un regalo: ci ha preparato anche lo zabaione!
Piero è proprio così, come lo potete leggere sul suo blog, pieno di entusiasmo, simpaticissimo e soprattutto preparatissimo! Chi lo conosce un pò sa che è stato anche soprannominato "il temutissimo" per le sua precisione e dovizia nell'arte fotografica, quindi immaginatevi com'è ai fornelli! Da applausi!
Non avevo la più pallida idea come si facesse un torrone (addirittura pensavo si dovesse cuocere in forno!) Piero ci ha spiegato tutto passo passo e ora potrò rifarlo per Natale!
Per ora vi lascio qualche foto della splendida serata di ieri, scusate la qualità ma sono state scattate con una compatta (la reflex era scarica, argh!). Prossimamente rifarò il torrone con la mitica ricetta dello Zio Piero così saprete anche voi come si fa (prima di Natale, promesso!).
P.s: ora Zio Piero sarà felicissimo di essere fermato per strada e riconosciuto (gli è già successo, ma non si sa come hanno fatto a riconoscerlo, dato che la foto sul suo blog è minuscola!)
Per quanto mi riguarda: no comment... evidentemente quella polverina che Piero usa per fare lo zabaione (l'amido di riso) in realtà era altro... sembra talco ma non è..serve a darti l'allegria!
