Pizzelle con nutella: protagoniste a Desperate Housewives sconosciute in Italia - Pizzelle with nutella: star at Desperate Housewives, unknown in Italy

Che cosa sono le pizzelle? Mai sentite? Partiamo da una bella lista per spiegarvi cosa sono e cosa c'entra Desperate Housewives:

1. stiamo parlando di pizzelle abruzzesi non napoletane
2. sono "famose" solo nella provincia di Chieti, nel resto d'Italia si chiamano Ferratelle
3. nel mondo le loro cugine si chiamano Waffles/Waffel e Gauffres
4. ho fatto questo dolce perchè i miei genitori sono abruzzesi e le pizzelle sono immancabili da generazioni
5. nessuno in Italia conosce le pizzelle abruzzesi quindi è giusto che divulghi il sapere
6. in America invece sono conosciute: sono rimasta molto stupita quando ho scoperto che esiste una pagina di Wikipedia in inglese a loro dedicata 

Ed ecco che arrivano anche le mie care amiche di Desperate Housewives (tra l'altro proprio oggi inizia la settima stagione su Fox Life alle 21).

Infatti nella prima puntata della sesta serie le casalinghe mangiano proprio le Pizzelle! Angie, una delle nuove casalinghe è italo-americana e invita le altre a casa sua per un tè.
Mangiano dei dolci che sembrano delle cialde, ma ecco che Lynette chiede a Angie come si chiamano questi dolcetti e lei esclama: Pizzellas! E le esorta a mangiarle il più possibile perchè ne ha fatte una quantità industriale (6.000!!!). Guardatevi il video dopo il salto e lo scoprirete anche voi!

Incredibile non ci credevo, sono saltata dalla sedia quando ho sentito quella parola! In Italia sono sconosciute e in America sono famose! Veramente strano!

Quindi ora come minimo deve scoppiare la moda delle pizzelle anche da noi! Le pizzelle sono molto simili alle ferratelle solo che sono più morbide. Per farle c'è bisogno di un'apposita piastra elettrica. Vediamo la ricetta.

Ingredienti per 12 pizzelle (circa):

3 uova
3 cucchiai di zucchero
3 cucchiai di olio
2 cucchiai di farina
vanillina/buccia di limone grattugiata/cannella/anice

Separate gli albumi dai tuorli. In una ciotola sbattete i tuorli con lo zucchero, a piacere mettete l'aroma che preferite. Versare l'olio e la farina. In un'altra ciotola montate gli albumi a neve. Aggiungete gli albumi all'altro impasto e mescolate delicatamente.

Scaldare la piastra e versare al centro due cucchiai rasi di impasto. Richiudete e attendete che la pizzella si sia dorata.

Sono ottime da sole ma con la nutella sono ancora più buone!!!

Ecco il video (dopo il salto) di cui vi parlavo, proprio all'inizio sentirete e vedrete anche voi che a Desperate Housewives stanno mangiando le nostre pizzelle abruzzesi!




Pizzelle are Italian cookies, very similar to waffles or gauffres. They are traditionally made in the Abruzzo region of south-central Italy.

In Italy they are mostly called Ferratelle, the name Pizzelle is used in a strict area of Abruzzo. My parents come from that area, my grandparents live there and have been making pizzelle since they were young. So, for me these cookies are very common but not for the rest of the italians, however.

So, I've been very astonished to know that in the first episode of the sixth season of Desperate Housewives, Pizzelle are protagonist! (watch the video above, it's in english).
In this episode the housewives meet to have a tea. Angie is an Italo-American and offers some cookies to her friends. Lynette asks her what is the name of these cookies and Angie answers: Pizzellas!

I was so surprised to ear this word! In Italy Pizzelle are practically unknown, in USA are famous! Amazing!

To make pizzelle you must use a waffle iron. Let's see the recipe.

Ingredients for 12 pizzelle:

3 eggs
3 tablespoons of sugar
3 tablespoons of oil
2 tablespoon of flour
vanilla/lemon zest/anice/cinnamon

In a bowl wisk yolks, sugar and your favourite flavouring. Add oil and flour.
In another bowl beat the egg whites until stiff. Add the stiffed white eggs with the other mixture.

Preheat the iron and pour in the centre of it two tablespoon of mixture. Cook until pizzella would be golden brown. Keep on until the mixture will last.